Caponatina di verdure con chips di riso al basilico     12 €

Vitello tonnato, salsa all’antica e polvere di capperi     14 €

Prosciutto crudo Tanara di Langhirano 30 mesi  con burrata di ‘questa mattina’ e fantasia di datterini     14 €

Battuta di Fassona Piemontese (150 gr.) con Puntarelle     16 €

Polpo arrostito, maionese di mare e insalatina di asparagi     16 €

Tartare di tonno rosso, Guacamole leggermente piccante e germogli     18 €

Moscardini in guazzetto, pane alla brace e basilico fritto     18 €

Insalata di mare alla Mediterranea con polpo, gamberi, cozze e seppie     22 €

Caesar Salad     14 €
(petto di pollo grigliato, bacon croccante, insalata verde, scaglie di Parmigiano Reggiano, crostini di pane e dressing alla senape)

Poke Bowl al salmone     18 €
(salmone Scozzese marinato, riso Venere, avocado, rapanelli, pomodori verdi e dressing all’olio di sesamo, salsa di soia e radice di wasabi)

Poke Bowl al tonno     18 €
(tonno rosso Sashimi, riso Basmati, avocado, fagiolini edamame e piattoni verdi, datterino rosso,  dressing all’olio di sesamo, salsa di soia e radice di wasabi)