MENU CENA
Profumi e sapori del mare
Pepite di baccalà in tempura con Chutney al mango 15 €
Polpo arrostito, maionese di mare e insalatina di asparagi 16 €
Ceviche di palamita, salsa al Chimichurri e cipolla agra 16 €
Frittura di alici, gamberi, insalatina di stagione e lime 18 €
Tartare di tonno rosso, Guacamole leggermente piccante e germogli 18 €
Insalata di mare alla Mediterranea con polpo, gamberi, cozze e seppie 22 €
La forza della Terra
Caponatina di verdure con chips di riso al basilico 12 €
Battuta di Fassona Piemontese (150 gr.) con Puntarelle 16 €
Paleta di Pata Negra 36 mesi, crostone con burrata e acciuga del Cantabrico 20 €
Piatto 'Fresco'
Bowl di tonno rosso 18 €
(tonno rosso Sashimi, riso Basmati, avocado, fagiolini edamame e piattoni verdi, datterino rosso, dressing all’olio di sesamo, salsa di soia e radice di wasabi)
Primi
Rigatoni cacio e pepe 13 €
I classici spaghetti alle vongole veraci 14 €
Paccheri al ragù di scorfano e polvere di olive Taggiasche 16 €
Fregola con vongole veraci, asparagi e bottarga 16 €
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con ricci di mare 18 €
Risotto alle diciotto erbe, crudo di gamberi rossi e mela verde 18 €
Secondi
Lombata di Angus (250 gr.) alla piastra con verdure spadellate 26 €
Costoletta di vitello alla Milanese con patatine fritte e verdure all’agro 28 €
Polpo in galera e pane casereccio bruschettato 24 €
Tataki di tonno rosso, crema di cannellini e friggitelli spadellati 25 €
Cubo di pesce spada al grissino con caponatina di verdure 26 €
Pesce spada al salmoriglio, verdure all’agro e patate al forno 26 €
Tempura di triglie e gamberi con verdure croccanti e Chutney al pomodoro 26 €
Branzino di mare al sale o alla Mediterranea con il suo contorno 6 € / etto (min. 2 persone)
Per Finire
Gelato artigianale al pistacchio tostato 7 €
Composta di frutta di stagione 8 €
Il Tiramisù ‘Al Fresco’ 8 €
Leggero zabaione freddo al moscato di Pantelleria con le nostre Lingue di Gatto 8 €
Panna cotta con salsa al Moscato, fragole, menta e basilico 8 €
Cheesecake classica ai lamponi 8 €
Vassoietto di 5 cannoncini alla crema pasticcera 8 €
Torta Caprese con gelato al pistacchio tostato 9 €
Da Bere
acqua oligominerale naturale/gasata San Bernardo 75 cl 3 €
bibite 4 €
birra Ichnusa cruda (non pastorizzata) 5 €
birra Messina con cristalli di sale 5 €
birra artigianale Hibu ‘Dama Bianca’ 7,50 €
vini al calice 7 € / 12 €
le proposte settimanali consigliate dal nostro sommelier
caffè espresso Musetti 2 €
caffè decaffeinato e d’orzo 2 €